Trucos y consejos arroz con verduras

Trucos y consejos arroz con verduras

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El arroz es un comestible que combina realmente bien con prácticamente cualquier otro ingrediente. De ahí que es buena opción para emplearlo como base y preparar una receta de aprovechamiento. En un caso así, las verduras congeladas y cualquier caldo que tengamos van a ser unos compañeros estupendos para preparar un exquisito plato.

No importa qué verduras que emplees para cocinar este arroz viudo (de este modo llamado pues no lleva carne, marisco ni pescado), puedes emplear las que más te agraden, las que tengas por la nevera o bien, como he hecho , un bulto de verduras congeladas. El beneficio es que, pese a ser un plato humilde y económico, si utilizas un buen caldo, va a estar riquísimo.

Otra ventaja es que ajustando la cantidad de caldo, puedes seleccionar el punto del arroz. Si haces un arroz seco, precisarás dos unas partes de caldo por cada 1 de arroz (2:1); si prefieres un arroz meloso, 3:1; y si deseas arroz jugoso, 4:1. Lo esencial es que el arroz no se pase, que quede en su punto escojas la opción que escojas.

Trucos y consejos:

→ Puedes utilizar tus verduras preferidas, las que tengas en la nevera o bien una bolsa de verduras variadas congeladas, como he hecho . En mi caso, llevaba: guisantes, habas, espárragos blancos, alcachofas, judías verdes, coliflor y zanahoria. El beneficio de las verduras congeladas es que están siempre y en toda circunstancia a punto, ya limpias y cortadas. Además de esto, para saltearlas -como en un caso así- no precisas descongelarlas anteriormente, con lo que puedes improvisar esta receta de arroz en cualquier instante.

→ Es esencial que utilices un buen caldo a fin de que este arroz tenga sabor. Puedes seleccionar si pones de verdura, pollo, jamón, carne, pescado o bien marisco. Las verduras aceptan cualquiera de ellos.

→ Si deseas que quede con un punto restallante por la parte superior, puedes retirarlo del fuego unos cinco minutos ya antes y meterlo en el horno con el gratinador encendido. Ten presente que la paellera o bien sartén que hayas utilizado ha de ser capaz para horno, no puede tener mango de plástico.

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